Details for: Doseamento de cafeína e análise sensorial em chá preto (camellia sinensis) preparado com diferentes condições de extracção

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Doseamento de cafeína e análise sensorial em chá preto (camellia sinensis) preparado com diferentes condições de extracção [Documento eletrónico] / Marcella Loebler Nascimento

Main Author: Nascimento, Marcella LoeblerLanguage: por.Country: Portugal.Publication: Monte de Caparica : M. L. N., 2014Description: 1 CD-ROM ; 12 cmThesis: Dissertação apresentada na Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa para a obtenção do grau de Mestre em Ciências Gastronómicas.Subject - Topical Name: 1005Online Resources:Click here to access online

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Teses e dissertações	Biblioteca NOVA FCT Depósito 1	Não Ficção	TX631.NAS FCT 85930 (Browse shelf(Opens below))	1	Available		85658

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Dissertação apresentada na Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa para a obtenção do grau de Mestre em Ciências Gastronómicas

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