Cozinha modernista. Curso para introdução do ensino de novas técnicas culinárias na formação de cozinheiros (Record no. 73585)
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| 000 -Record Label | |
|---|---|
| fixed length control field | 00907nam 22002293 4500 |
| 010 ## - ISBN - International Standard Book Number | |
| Modalidade de aquisição e/ou preço | Oferta |
| 100 ## - Entrada principal | |
| Dados gerais de processamento | 20180306d2001 k||y0pory50 ba |
| 101 ## - Língua do documento | |
| Língua do texto, banda sonora, etc. | por |
| 102 ## - País da publicação | |
| País de publicação | Portugal |
| 200 ## - Título | |
| Título próprio | Cozinha modernista. Curso para introdução do ensino de novas técnicas culinárias na formação de cozinheiros |
| Indicação geral da natureza do documento | Documento eletrónico |
| Primeira menção de responsabilidade | Gisela Maria Marques da Silva Abrantes |
| 210 ## - Local de edição | |
| Lugar da edição, distribuição, etc. | Monte de Caparica |
| Nome do editor, distribuidor, etc. | G. M. M. S. A. |
| Data da publicação, distribuição, etc. | 2014 |
| 215 ## - Descrição física (Vol.pg.fl.tm.fsc) | |
| Descrição física | 1 CD-ROM |
| Dimensões | 12 cm |
| 328 ## - Notas Dissertação ou tese | |
| Texto da nota | Dissertação apresentada na Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa, para a obtenção do grau de Mestre em Ciências Gastronômicas |
| 606 ## - Nome comum como assunto | |
| Elemento de entrada | Ciências gastronómicas |
| Subdivisão de assunto | Teses |
| Koha Internal code | 1005 |
| 680 ## - Classificação Biblioteca Congresso | |
| Notação | TX631 |
| 700 ## - Autor (resp. principal) | |
| Palavra de ordem | Abrantes |
| Outra parte do nome | Gisela Maria Marques da Silva |
| Koha Internal Code | 23903 |
| 801 ## - Fonte de origem | |
| Regras de catalogação | RPC |
| 856 ## - URL Endereço WEB | |
| URL | https://run.unl.pt/handle/10362/21659 |
| 942 ## - Elementos de entrada adicionados (Koha) | |
| Fonte da classificação ou esquema de estante | Library of Congress Classification |
| Tipo de item no Koha | Teses e dissertações |
| Suprimido | 0 |
| Removido (estado) | Perdido (estado) | Data de aquisição | Número da cópia | Origem do registo | Origem do registo | Código da organização que empresta ou é detentora | Organização que empresta ou é detentora | Localização da prateleira | Código de barras | Coleção | Número de inventário | Cota | Tipo de circulação | Tipo de item e material |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2018-03-05 | 1 | FCT | Biblioteca NOVA FCT | Biblioteca NOVA FCT | FCT | Depósito 1 | 88813 | Não Ficção | 89073 | TX631.ABR 89073 | Disponível | Teses e dissertações |
