Fernandes, Ana Filipa Valente
Elaboração de um manual de fabrico de gelado [Documento eletrónico] / Ana Filipa Valente Fernandes. - Monte de Caparica : A. F. V. F. , 2012 . - 1 CD-ROM ; 12 cm.
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ISBN
Tecnologia alimentar
Qualidade
LCC TP370
Elaboração de um manual de fabrico de gelado [Documento eletrónico] / Ana Filipa Valente Fernandes. - Monte de Caparica : A. F. V. F. , 2012 . - 1 CD-ROM ; 12 cm.
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