Santos, Filipa Raquel Mendes
Análise comparativa entre o sistema HACCP e a metodologia 4 C's : cross contamination, cleaning, chilling and cooking [Documento electrónico] / Filipa Raquel Mendes Santos. - Monte da Caparica : F. R. M. S. , 2010 . - 1 CD-ROM ; 12 cm.
ISBN
Tecnologia alimentar
Indústria alimentar
LCC TP370
Análise comparativa entre o sistema HACCP e a metodologia 4 C's : cross contamination, cleaning, chilling and cooking [Documento electrónico] / Filipa Raquel Mendes Santos. - Monte da Caparica : F. R. M. S. , 2010 . - 1 CD-ROM ; 12 cm.
ISBN
Tecnologia alimentar
Indústria alimentar
LCC TP370
