| 000 | 00819nam a22002533 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 88016 | ||
| 010 | _dOferta | ||
| 090 | _a88016 | ||
| 100 | _a20210903d2021 k||y0pory50 ba | ||
| 101 | _apor | ||
| 102 | _aPT | ||
| 200 |
_aMetodologias usadas na maturaȯ̂ da carne de bovino _fMayra Naomi Utsunomiya |
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| 210 |
_aMonte de Caparica _cM. N. U. _d2021 |
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| 215 |
_aXIV, 72 p. _cil. |
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| 328 | _aDissertaȯ̂ apresentada na Faculdade de Cin̊cias e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa, para a obtenȯ̂ do grau de Mestre em Cin̊cias Gastronm̤icas | ||
| 606 |
_91005 _aCin̊cias gastronm̤icas _xTeses |
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| 680 | _aTX631 | ||
| 700 |
_aUtsunomiya _bMayra Naomi _961400 |
||
| 801 |
_aPT _gRPC |
||
| 856 | _uhttps://run.unl.pt/handle/10362/119701 | ||
| 942 |
_2lcc _cT _n0 |
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