| 000 | 00907nam a22002293 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 73585 | ||
| 010 | _dOferta | ||
| 090 | _a73585 | ||
| 100 | _a20180306d2001 k||y0pory50 ba | ||
| 101 | _apor | ||
| 102 | _aPT | ||
| 200 |
_aCozinha modernista. Curso para introduȯ̂ do ensino de novas tčnicas culinr̀ias na formaȯ̂ de cozinheiros _bDocumento eletrn̤ico _fGisela Maria Marques da Silva Abrantes |
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| 210 |
_aMonte de Caparica _cG. M. M. S. A. _d2014 |
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| 215 |
_a1 CD-ROM _d12 cm |
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| 328 | _aDissertaȯ̂ apresentada na Faculdade de Cin̊cias e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa, para a obtenȯ̂ do grau de Mestre em Cin̊cias Gastronm̥icas | ||
| 606 |
_aCin̊cias gastronm̤icas _xTeses _91005 |
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| 680 | _aTX631 | ||
| 700 |
_aAbrantes _bGisela Maria Marques da Silva _923903 |
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| 801 | _gRPC | ||
| 856 | _uhttps://run.unl.pt/handle/10362/21659 | ||
| 942 |
_2lcc _cT _n0 |
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