| 000 | 00862nam 22002413 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 72536 | ||
| 010 | _dOferta | ||
| 090 | _a72536 | ||
| 100 | _a20170405d2016 k||y0pory50 ba | ||
| 101 | _apor | ||
| 102 | _aPT | ||
| 200 |
_aKombucha _ecaracterização da microbiota e desenvolvimento de novos produtos alimentares para uso em restauração _fMafalda Jorge dos Santos |
||
| 210 |
_aMonte de Caparica _cM. J. S. _d2016 |
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| 215 |
_aXI, 100 p. _cil. |
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| 328 | _aDissertação apresentada à Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa para obtenção do grau de Mestre em Ciências Gastronómicas. | ||
| 606 |
_aCiências gastronómicas _xTeses |
||
| 680 | _aTX631 | ||
| 700 |
_aSantos _bMafalda Jorge dos |
||
| 801 |
_aPT _gRPC |
||
| 856 | _uhttps://run.unl.pt/handle/10362/19346 | ||
| 942 |
_2lcc _cT _n0 |
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