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102 _aUS
200 1 _aFood analysis
_elaboratory manual
_feditor S. Suzanne Nielsen
210 _aNew York [etc.]
_cKluwer Academic/Plenum Publishers
_dcop. 2003
215 _aIX, 142 p.
_d28 cm
300 _aColocação: Sala azul/Piso 2
300 _aDesaparecido
310 _aAdquirido GDEH
310 _aCentro de Custos do Mestrado em Tecnologia Alimentar/ Qualidade
606 _aAlimentos
_xAnálise química
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_bS. Suzanne
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