Avaliação do efeito da digestão gastro-intestinal no perfil lipídico de pescado e derivados : o caso da cavala e do óleo de fígado de bacalhau / Romina Melissa Conceição Cunha Gomes
Language: por.Country: Portugal.Publication: Monte de Caparica : R. M. C. C. G., 2019Description: XVI, 61 p.Thesis: Dissertação apresentada na Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa, para a obtenção do grau de Mestre em Tecnologia e Segurança Alimentar.Subject - Topical Name: Tecnologia alimentar, Teses | Indústria alimentar, Medidas de segurança, Teses Online Resources:Click here to access onlineItem type | Current library | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
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Teses e dissertações | Biblioteca NOVA FCT Online | Não Ficção | TP370.GOM FCT 87622 (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Available | 92031 |
Dissertação apresentada na Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa, para a obtenção do grau de Mestre em Tecnologia e Segurança Alimentar
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