Avaliação do impacto da redução de açúcar em gelados artesanais / Inês do Carmo Luís Rodrigues
Language: por.Country: Portugal.Publication: Monte de Caparica : I. C. L. R., 2018Description: XLI, 199 p.Thesis: Dissertação apresentada na Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa, para a obtenção do grau de Mestre em Tecnologias de Produção e Transformação Agro-Industrial.Online Resources:Click here to access onlineItem type | Current library | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
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Teses e dissertações | Biblioteca NOVA FCT Online | Não Ficção | 1 | Available | 90338 |
Dissertação apresentada na Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa, para a obtenção do grau de Mestre em Tecnologias de Produção e Transformação Agro-Industrial
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