Catálogo Bibliográfico FCT/UNL Search for 'au:Y. H. Hui, ed. lit.'

Encyclopedia of food science and technology

By Y. H. Hui, ed. lit.. John Wiley & Sons, Inc. 1992 . 2972 p. , Para consulta. 29 cm. 0-471-57160-1

By Y. H. Hui, ed. lit.. John Wiley & Sons, Inc. 1992 . XXV, 658 p. , Para consulta. 29 cm. 0-471-50800-4

By Y. H. Hui, ed. lit.. John Wiley & Sons, Inc. 1992 . p. 1441-2210 , Para consulta. 29 cm. 0-471-50799-7

By Y. H. Hui, ed. lit.. John Wiley & Sons, Inc. 1992 . p. 659-1439 , Para consulta. 29 cm. 0-471-50794-6