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Abrantes , Gisela Ma...
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Depósito 1
Sala laranja/Piso 1
Topics
Ciências gastronómic...
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MCR - MEA
Plano Nacional de Leitura
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Cozinha modernista. Curso para introdução do ensino de novas técnicas culinárias na formação de cozinheiros
[Documento eletrónico] / Gisela Maria Marques da Silva Abrantes
Publication:
Monte de Caparica :
G. M. M. S. A.
, 2014
Description:
1 CD-ROM ; 12 cm
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Cozinha modernista
/ Gisela Maria Marques da Silva Abrantes : Curso para introdução do ensino de novas técnicas culinárias na formação de cozinheiros
Publication:
Monte de Caparica :
G. M. M. S. A.
, 2014
Description:
XV, 199 p. : il. ; 31 cm + 1 CD-ROM
Availability:
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