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		Food biochemistry and food processing / edited by Y. H. HuiPublication: Iowa, US : Blackwell Publishing, cop. 2006Description: XIV, 769 p. : il. ; 26 cmAvailability: Items available for loan: Call number: TP370.FOO FCT 64544 (1). Place hold
		No cover image available Livro de actas : II encontro de engenharia alimentar e nutrição / II Encontro de Engenharia Alimentar e NutriçãoPublication: Almada : Instituto Piaget, 2002Description: 83 p. : il. ; 25 cmAvailability: Items available for loan: Call number: TP370.ENC FCT 69255 (1). Place hold
		No cover image available Anais do Departamento de Tecnologia das Industrias AlimentaresPublication: Lisboa : LNETI, [1979]Description: : il ; 20 cmAvailability: Items available for reference: Não pode ser emprestado, apenas consulta localCall number: AS304A120 (1). :
		No cover image available Aplicação do método da capacidade de retenção de solventes na determinação da qualificação de farinhas panificáveis / Patrícia Isabel da Conceição AntunesPublication: Monte de Caparica : P. I. C. A., 2014Description: XII, 64 p. : il. ; 30 cm + 1 CD-ROMAvailability: Place hold
		No cover image available Aplicação do método da capacidade de retenção de solventes na determinação da qualificação de farinhas panificáveis / Patrícia Isabel da Conceição Antunes [Documento eletrónico]Publication: Monte de Caparica : P. I. C. A., 2014Description: ; 12 cm + 1 CD-ROMAvailability: Place hold
		Indústrias alimentares : aditivos e tecnologia / Fernando Lidon, Maria Manuela SilvestrePublication: Lisboa : Escolar Editora, cop. 2007Description: 359 p. : il. ; 24 cmAvailability: Items available for loan: Call number: TP372.5.LID FCT 100059 (2). Place hold
		No cover image available a-1.6alfa...glucanases microbianas : substratos, características e aplicações / Isabel Maria Spencer Vieira MartinsPublication: Coimbra : Instituto de Zoologia. Universidade de Coimbra, 1984Description: 70 p. : il. ; 24 cmAvailability: Items available for loan: Call number: TP248.MAR FCT 101282 (1). Place hold
		Dictionnaire des industries alimentaires / Jean-Michel Clément ; préface de Francis LepâtrePublication: Paris : Masson, cop. 1978Description: XIII, 348 p. : il. ; 22 cmAvailability: Items available for loan: Call number: TP368.2.CLE FCT 101393 (1). Place hold