TY - BOOK AU - Gomes TI - Avaliação do efeito da digestão gastro-intestinal no perfil lipídico de pescado e derivados PY - 2019/// CY - Monte de Caparica PB - R. M. C. C. G. KW - Tecnologia alimentar KW - Teses KW - Indústria alimentar KW - Medidas de segurança KW - TP370 UR - https://run.unl.pt/handle/10362/108677 ER -