TY  - BOOK
AU  - Fennema
TI  - Quimica de los alimentos
SN  - 84-200-0914-8
PY  - 2000///
CY  - Zaragoza, ES
PB  - Editorial Acribia, S.A.
KW  - Alimentos
KW  - Análise química
KW  - TP372.5
ER  -