Details for: Adaptação de métodos ancestrais na vinificação de uvas parcialmente desidratadas

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Adaptação de métodos ancestrais na vinificação de uvas parcialmente desidratadas / Renato Viana Linhares Neto

Main Author: Neto, Renato Viana Linhares Language: por.Country: Portugal.Publication: Monte de Caparica : R. V. L. N., 2022Description: XX, 62 p. : il.Thesis: Dissertação apresentada na Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa, para a obtenção do grau de Mestre em Ciências Gastronómicas.Subject - Topical Name: Ciências gastronómicas, Teses Online Resources:Click here to access online

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Teses e dissertações	Biblioteca NOVA FCT Online	Não Ficção	TX631.NET 105840 (Browse shelf(Opens below))	1	Available		98558

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Dissertação apresentada na Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa, para a obtenção do grau de Mestre em Ciências Gastronómicas

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