Item type | Current location | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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Teses e dissertações | Biblioteca da FCTUNL Online | Não Ficção | TX631.ROC FCT 99506 (Browse shelf) | 1 | Available | 92118 |
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Dissertação apresentada na Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa, para a obtenção do grau de Mestre em Ciências Gastronómicas
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