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Bolachas de maçã biofortificadas em cálcio: formulação e análise nutricional / Ana Isabel Canas Ferreira Mingote
Language: por.Country: Portugal.Publication: Monte de Caparica : A. I. C. F. M., 2015Description: VIII, 68 p. : il.Thesis: Dissertação apresentada na Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa, para a obtenção do grau de Mestre em Tecnologia e Segurança Alimentar.Subject - Topical Name: 79 | Indústria alimentar, Medidas de segurança, Teses Online Resources:Click here to access online| Item type | Current library | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
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| Teses e dissertações | Biblioteca NOVA FCT Online | Não Ficção | TP370.MIN FCT 87149 (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Available | 86874 |
Dissertação apresentada na Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa, para a obtenção do grau de Mestre em Tecnologia e Segurança Alimentar
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