Item type | Current location | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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Teses e dissertações | Biblioteca da FCTUNL Depósito 1 | Não Ficção | TP370.GOM FCT 73217 (Browse shelf) | 1 | Available | 0058182 |
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Dissertação apresentada na Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa para a obtenção do grau de Mestre em Tecnologia Alimentar e Qualidade
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