Details for: Aromas varietais e de fermentação determinantes da tipicidade das castas loureiro e alvarinho

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Aromas varietais e de fermentação determinantes da tipicidade das castas loureiro e alvarinho / José Maria Marques Oliveira

Main Author: Oliveira, José Maria MarquesLanguage: por.Country: Portugal.Publication: [S.l.] : J. M. M. O. , 2000Description: [262] p. : il. ; 30 cmThesis: Dissertação apresentada à Universidade do Minho para obtenção do grau de Doutor em Engenharia Química e Biológica.Subject - Topical Name: 14645

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Monografia	Biblioteca NOVA FCT Depósito 1	Não Ficção	TP155.OLI FCT 55630 (Browse shelf(Opens below))	1	Available		0037530

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Dissertação apresentada à Universidade do Minho para obtenção do grau de Doutor em Engenharia Química e Biológica

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