Santos, Mafalda Jorge dos
Kombucha : caracterização da microbiota e desenvolvimento de novos produtos alimentares para uso em restauração / Mafalda Jorge dos Santos. - Monte de Caparica : M. J. S. , 2016 . - XI, 100 p. : il..
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ISBN
Ciências gastronómicas
LCC TX631
Kombucha : caracterização da microbiota e desenvolvimento de novos produtos alimentares para uso em restauração / Mafalda Jorge dos Santos. - Monte de Caparica : M. J. S. , 2016 . - XI, 100 p. : il..
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