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Métodos sensoriais de prova de vinhos brancos e tintos, análise comparativa dos Métodos Emocional e OIV por análise de dados multivariada

Brasil, Renato Rodrigues
Métodos sensoriais de prova de vinhos brancos e tintos : análise comparativa dos Métodos Emocional e OIV por análise de dados multivariada [Documento eletrónico] / Renato Rodrigues Brasil. - Monte de Caparica : R. R. B. , 2014 . - 1 CD-ROM ; 12 cm.

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Ciências gastronómicas

LCC TX631

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