Supercritical Fluid Technology in Food Processing
Faustino, Mónica Isabel Ferreira
Supercritical Fluid Technology in Food Processing / Mónica Isabel Ferreira Faustino. - Lisboa : M. I. F. F. , 2007 . - 68 p. ; 31 cm + 1 CD-ROM.
ISBN
Química
Cerejas
Compostos bioativos
Extração supercrítica
Engenharia bioquímica
LCC TP155
Supercritical Fluid Technology in Food Processing / Mónica Isabel Ferreira Faustino. - Lisboa : M. I. F. F. , 2007 . - 68 p. ; 31 cm + 1 CD-ROM.
ISBN
Química
Cerejas
Compostos bioativos
Extração supercrítica
Engenharia bioquímica
LCC TP155