Catálogo bibliográfico FCT/UNL

Supercritical Fluid Technology in Food Processing

Faustino, Mónica Isabel Ferreira
Supercritical Fluid Technology in Food Processing / Mónica Isabel Ferreira Faustino. - Lisboa : M. I. F. F. , 2007 . - 68 p. ; 31 cm + 1 CD-ROM.

ISBN

Química

Cerejas

Compostos bioativos

Extração supercrítica

Engenharia bioquímica


LCC TP155
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