Silva, Helder Marta Neto da
HACCP em produtos da pesca : principais problemas e soluções / Helder Marta Neto da Silva. - Lisboa : H. M. N. S. , 2004 . - 150 p. ; 30 cm + 1 CD-ROM.
ISBN
Tecnologia alimentar
Indústria alimentar
Indústria alimentar
Indústria do pescado
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point)
LCC TP370
HACCP em produtos da pesca : principais problemas e soluções / Helder Marta Neto da Silva. - Lisboa : H. M. N. S. , 2004 . - 150 p. ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Tecnologia alimentar
Indústria alimentar
Indústria alimentar
Indústria do pescado
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point)
LCC TP370